みやこ家 氏家店 （栃木県さくら市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
この日は栃木県の国道4号を走行中にちょうど昼食の時間帯に差し掛かりました。
特にラーメンを食べる予定は考えていなかったのでコストと時間重視で牛丼屋とかで簡単に済ませればいいやと軽く考えていたのですが、たまたま道路沿いで見掛けたつけ麺の看板に吸い込まれるようにみやこ家さんへ。
石焼濃厚つけ麺がウリのお店のようで、栃木県内に3店舗あり、こちらの氏家店さんが本店に当たるお店になるようです。
店内に入りカウンター席へ。
メニュー表を開くと一番最初に出て来たのが石焼濃厚つけめんです。
悩む時間も惜しかったので 石焼濃厚つけめん を大盛でオーダー。
その他にもまぜそばやラーメン系メニューも置いているようですね。
石焼濃厚つけめん 大盛
957円
会計時の話を先にしてしまいますが、石焼濃厚つけめんの大盛りは957円+121円で1078円だと思うのですが、957円しか請求されませんでした。
店員さんが間違えたのか、ランチタイムは大盛サービスだったのか・・・。
ま、得したからいいんですけど（笑）
本題に戻りまして↑の画像、スープは名前の通り石焼の器に入って来ました。
スープがめっちゃグツグツ煮えたぎってます。
画像ではスープの煮沸加減が分かりづらいと思い、当ブログ初の動画を撮ってみました。
めっちゃ熱々な様子が分かりますでしょうかね。
麺は多加水極太麺。
うどんみたいに太い麺で、福島市のえなみさんくらいの太さがありました。
石焼グツグツのスープはメニューにもある通り、濃厚魚介豚骨系。
こんな言い方したら失礼かもしれませんが、濃厚魚介豚骨というと食べる前からどんな味なのか想像が付く味で、ほぼ想像通りの味です。
魚粉の香ばしさと酸味が強めに感じられます。
酸味は何か独特なものを感じましたが、グツグツ煮沸されているので酢の風味が変わってそう感じるのかもしれませんね。
石焼グツグツなだけあり、食べ終える頃でもスープは温かさをキープしていましたね。
極太麺大盛の麺量は多分400gくらいかな。
つけ麺だと麺量多くてもラーメンより簡単に食べ切れてしまうので丁度良い量だと思いました。
極太麺らしい重厚感のある歯応えがよかったと思います。
ごちそうさまでした！！！！！
みやこ家 氏家店
栃木県さくら市卯の里2－26－11
028-681-5885
11：00～23：00
無休
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