酒田で出会った豚骨ラーメンが旨かった！ 《白南風》
Source【山形グルメ探検隊】
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酒田でのお昼ごはんは、前日がだるま寿司さんの海鮮丼。
2日めはまた魚料理でもよかったんだけど、そこはあえてのラーメンにしてみました(^^;
GoogleMap先生にいろいろ聞いて浮かび上がったのが、繁華街からはちょっと遠い、東泉町というほぼ住宅街の中に静かに佇むラーメン屋さんでした。
お店の名前は、らーめん白南風（しらはえ）さん(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
うっかりお店の写真を撮り忘れてしまったので、どっかネットで探してみてください(^^;
今回僕が頼んだのは、こくしおらーめん辛味。
一番人気という「こくしおらーめん」に辛みがプラスされた、なんとも僕好みのラーメンです♪
こちらのスープは、しっかり温度管理して雑味が出ないよう考えられたこだわりのもの。
白濁した中にもすっきりとした味わいがあります(´艸｀*)
そして、当然ながら「辛味」なので、一口飲んだだけでもしっかりと唐辛子の辛さが主張してます！
いいですね～、これはホントに気に入りました♪
麺も、特に固さを注文する必要はないんだけど、しっかり固めで出してくれます。
パスタでいうところのアルデンテ。食べてるうちにちょうどよい固さになるのですが、ちょっと麺の固さが変わるにつれて食感も変わるので、食べ終わるまで新鮮な味わいを楽しめますね♪
白南風さんではサイドメニューも充実してて、ちゃーしゅーごはん、ねぎぶしごはん、それにスープをかけてわさびの効いたお茶漬け風に食べるしめごはんなど、魅力的なご飯類に僕の目が釘付けになりました 笑
でもこの日は家に帰って、夜にも食事に行く予定だったのでご飯はガマン･･･(>_<)
かなり気に入ったお店だったので、また酒田に行くことがあればぜひ今度はご飯もセットにして食べてみたいと思います！
美味しかったψ(｀∇´)ψ
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