天竜飯店の味噌ラーメン（上山市）
Source【外食ログ＠山形】
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上山市の未訪店の筆頭格になっていた二日町の「天竜飯店」を、ここにきてようやく初訪問することができました。
ここならこれでいこうと思っていた、味噌ラーメン１,０００円。
価格的にはけっこう強気なんだよねぇと思いながらの注文でしたが、とても上出来の一杯で、この価格も納得です。
一見普通の味噌ラーメンに見えなくもありませんが、とにかく野菜がたっぷり。表面には強火で短時間炒めたもやし。野菜はこれだけではなくその下には、たっぷりの豚挽肉とともにスープの煮だしに使った野菜類がどっさり。キャベツ、白菜、タマネギ、ニンジン、キャベツ、筍、椎茸……と、たくさんの具材が使われています。
麺は、極太平打ちのもちもちとしたもので、存在感が強くおいしい。
ボリュームがあり、ラードの効いた味噌スープの味わいもよく、オリジナリティを感じるとてもいい１杯でした。
やはり店を訪れて実際に食べてみなければ、その真価は画像だけではなかなかわからないものです。
店は狭い場所にありますが、川を挟んだ東側に２台分の駐車スペースが確保されています。
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