家ラーメンガッツリ系☆
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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YouTubeで家二郎観て刺激された過去(^_^;)。
過去に自分もおうちでやってみてた。
今回はガッツリ系家ラーメンアーカイブ。
麺は全て自家製オーション麺。
スープとチャーシューも自家製。
最初はオーション、ネットで注文してた。
今は仙台で現地調達。
つけ麺、我ながら美味しかったなぁ。
ニンニク、ヤサイ、アブラ、ウズラ。
何となくフィーリングで作ってみたメニュー。
別皿トッピングもフィーリングで。
ネギショウガ、タマネギキムチ。
酸味や植物油を加えてさっぱり仕上げました。
アーカイブパート２へ続く…。
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