「美登屋」〜青竹手打ち味噌チャーシューメン〜 山形県山形市山寺４４９４−５
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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こんばんは。
本日は平地でも雪が降った山形です。
冬本番を迎えちょっと憂鬱な気分になりますが・・・・
楽しみもあります😁
今年も始まりました
美登屋さんの青竹手打ちラーメン
今年はなんと味噌ラーメンがデビュー㊗️
味噌チャーシューメン
まず、目に飛び込んで来たのは、立派なタケノコです✨
まるで恐竜のような迫力🦖
シャクシャクとした歯応えの良さ
これは凄いなぁ。
そして一番の主役の青竹手打ち麺。
す、凄いっ
この弾力
店主が全身全霊で打ったという。
口の中で踊るような食感ですよ💃🕺
店主の想いが伝わる一麺ですね。
分厚い肩チャーシューは臭みもなく旨し👍
味噌はスッキリした甘さで、程良いニンニクの香りを感じます。
ワタシ的には好きな味でした～
今回はノーマルで頂きましたが、オプションでバターや辛味噌も追加できるようです。
「もち天バター味噌チャーシューメン」なんて最高に旨そうですね✨
↓昨年の美登屋さん
冬の山寺も良いもんですね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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