「Pizza Filo（フィーロ）」〜本日のピッツァ〜 山形県山形市香澄町１丁目２０−８ 大沢ビ
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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普段、オシャレなお店や食べ物とは縁遠いワタシですが、こういう店もおさえとかないとね
山形市の顔と言ってもいい、山形市香澄町１丁目に構えるピザ屋さんです。
良く前は通るけど、ピザ屋があるのは知ってるけど、気になってるけど、「けど」って思っている方も多いのではないでしょうか🤔
ワタシもオープンしたのは知ってましたけど、なかなか行く機会に恵まれず、ようやく初訪問です。
店内はカウンター数席と４人掛けテーブル２卓、２人掛けテーブル１卓です。
店の奥には自慢のピザ窯が見えますね✨
あまり、ピザは食べ慣れないので何を食べれば良いか迷います💦
さらに、オーダーの時ちょっと気恥ずかしいので、「ピッツァ」とは言えないワタシ💦
「ピザ」って言います
まぁ、どうでもいい話ですが・・・
店主さんに色々質問しながら、本日のピッツァとアルガ!!!をオーダー。
本日のピッツァ
挽き肉のように見えるのは、マッシュルームをペースト状にしたもの。
爽やかなマッシュルームの香りが心地良く、チーズの濃厚な旨みと合いますね✨
別皿で提供された生黒胡椒をパラリ🤏
これは不思議
味の引き締め効果もあり、質感がワンランクアップするような感じがします
旨いなぁ💕
コチラは２枚目のアルガ!!!
生クリーム、オレガノ、アンチョビ、生青のり、浅利、赤玉ねぎ、モッツァレラ、グラナパダーノを使用。
ピザに生クリームって珍しい〜
甘くはないですよ。
具材のフレッシュな風味はそのままに、適度に水分が飛んで旨みの輪郭がハッキリします
生青のりと浅利から来る、磯の香りが広がって何ともたまらんっす
「あれ
ピザってこんな旨かったんだ・・・」
ピザってこんな旨かったんだ・・・」と、素直に思わせてくれる。
そんな、ピザ屋さん。
ちなみに、１枚のボリュームが結構あるので、このランチセットもいいかなと。
さらに、店主はイケメンさんだと付け加えておきます
駐車場はお店が入っている大沢ビルの２番と３番になります。
駐車の際は縁石に注意してくださいね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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