九州・沖縄で満たされましたψ(｀∇´)ψ 《山形グランドホテル》
Source【山形グルメ探検隊】
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昨日の土曜日、ついに狙いを果たしてきました！
山形グランドホテルさんの、ラ・セーヌさんが開催しているプレミアムランチバイキング。
3月・4月は、九州・沖縄グルメです(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
かつて九州で食べたあの美味しい料理がまた食べられるだなんて、そりゃ行くしかない！
午前中の予定がどうなるかわからなかったので、予約はしないでいたんだけど、お昼直前になって念のために電話してみたら、やっぱり予約はランチタイムがスタートする11:30～のところでしか受けていないらしい。
でも今日は比較的すいてるので、今ならお待たせしないでご案内できます、と嬉しいお言葉。
･･･の後で、ただ、駐車場がすでに満車となっておりまして～と、それは嬉しくなかった(>_<)
それも、この「くまモン」たーくさんのお出迎えで忘れちゃったけどね♪
今のプレミアムランチバイキングになってからは毎日開催！
平日だったら時間無制限なんだけど、土日・祝日は80分。これが長いのか短いのかはまだわからないけど、さっそくバイキングスタートだψ(｀∇´)ψ
これこれ、僕が食べたかった辛子れんこん。
熊本で食べたときには、揚げたてでとっても美味しかったんだよね～。
これは･･･ 揚げたてとは言えないかなぁ(^^;
大分の料理、ぎょろっけ。
これは全く知らなかった。魚介のすり身を使ってコロッケ風に揚げたもの。
これはお隣の調理スペースで揚げててくれた、まさに揚げたて♪
始めて食べる料理だからとっても楽しみです！
沖縄代表、チャンプルー。
僕が撮ろうかと思っていたところに、ちょうど新しく作ってもらった分が補充された！
ようし、せっかくだから温かい出来たての部分を･･･ と思いながらも、ついつい元からあったところから取ってしまう、気ぃ遣いの僕なのでした(^^;
もうひとりの沖縄代表、ジーマーミ豆腐。
ウチの次男くん、初めて食べるってホントか!?
あ。今回は、せっかくなので家族みんなを連れて行ったんですよ。
帰省してきてる兄の方がもうすぐアパートに戻ってしまうので、またひもじい生活に戻る前におなかいっぱい食べさせてやりたいと思ったのでした( *´艸｀)
福岡の筑前朝倉蒸し雑煮。
これも知らなかった！
なになに、茶碗蒸しじゃないの？ これが雑煮？ あ、お餅入ってます、って書いてある。
これも気になりますね～♪
福岡といったら博多ラーメン♪
当然のように、福岡代表としては豚骨ラーメンが用意されてます。
下茹でしてある麺を、隣の鍋で軽く湯がいて温めたら、熱々のスープを注いで薬味をのせて･･･
これは麺が伸びちゃうのですぐに食べることをオススメしますね。
じゃーん！
これが僕の九州・沖縄グルメ、完成形ψ(｀∇´)ψ
いやぁ～、我ながら上手に取ってきたもんだ。バランスよくほぼすべて取ってこれたな♪
あらためてご紹介しましょう！
沖縄代表、チャンプルー。「麩」チャンプルーでしたね。ゴーヤがないのはちょっと残念。
そして奥側が佐賀代表のがめ煮。
がめ煮っていうのも僕は知らなかった料理だな。料理の紹介プレートを見てみたら、野菜をすっぽんと一緒に煮た料理、って書いてある(；ﾟДﾟ)!!
メチャクチャ気になったんで調べたら、もともとの料理の起源がそうなだけで、今は鶏肉を使っていると。そして全国的には「筑前煮」と呼ばれていると。なーんだ(^^;
長崎代表、ご存じ皿うどん。
これはまあ･･･ 予想どおりの味です(^^;
でも上にかける餡が美味しいから、麺の弱さを補ってくれてますね♪
こちらは高菜チャーハン。あれ？この料理はどこの代表選手だっけ？
熊本？ 福岡？ よく見てこなかったけど、うちの奥さんはこれが「美味しい」って喜んでました。
よくある中華料理の炒飯とはちょっと違うもんね～♪
鹿児島代表、さつま汁。
当たり前ですが、さつま汁というだけあってサツマイモが入ってるんですよね。
それがいい感じにアクセントになっていて美味しかった♪
そもそも、味噌汁にじゃがいもを入れたヤツが大好きな僕にとって、これは外れるワケがない料理なんですけどね(^^;
はい、ジーマーミ豆腐。
こういうときでもないと滅多に食べない料理ですからね～。
初めて食べると言っていた弟くんですが、美ら海さんで食べたことあると思うんだけどなー。
まぁいい、しっかり覚えてくれたまえ。
おお、これはオールスターの盛り合わせプレートではないですかψ(｀∇´)ψ
一番上が大分代表、とり天。すでにポン酢をかけてあるのですが、カラシをつけていただきます。
時計回りに同じく大分のぎょろっけ、宮崎代表のチキン南蛮、熊本代表の辛子れんこん。
ぎょろっけはさすが揚げたて、あったかくてちょっぴりカレーの風味も感じて美味しかった！
辛子れんこんは、やっぱり揚げたてとはいかずによく食べてるようなお味。これは僕の期待値が高すぎたっていうコトでハードルを上げすぎてたかもしれないな(^^;
チキン南蛮はタルタルソースをたっぷりのせて、お美味しくいただきましたよ♪
自分で作った豚骨ラーメンは美味しかった♪
でも、さっきも言ったけどこれだけはぜひ席に戻ったらすぐに食べていただきたい。
だってのんびりしてたらすぐ伸びちゃうから 笑
あ、これね。蒸し雑煮。
どう見ても茶碗蒸しにしか見えないよね～(^^;
でも食べてみると、ホントに一口サイズのお餅が入ってた！
これが雑煮かぁ～。全国にはいろんな雑煮があるって聞くけど、なんか興味がわいてきたな。
そのうち全国の雑煮について調べてみるのも楽しいかもね♪
これ！
実は一巡目ではトレーに乗り切らずに見送っていた、明太ポテサラ。
確か福岡代表じゃなかったっけ･･･？
2巡目で取り忘れも含めてもう一度回ってみてみたんだけど、料理としてはこれだけかな？
あとは全部取ってきた･･･ はず！
各県代表の料理は週替わりで変わるそうなので、来週からはまた違ったラインナップになるんだね。
シェフの方も考えるの大変だろうな～(^^;
そろそろデザートに移行しました(^^;
沖縄黒糖を使った、黒糖パフェ。そしてベイクドチーズケーキは確か福岡代表だったはず。
福岡って何かチーズで有名なんだっけ？
それとクッキーは･･･ どこだったんだろう？
よくできたわが子供。
「フルーツゼリーあったよ」と僕にもとって来てくれました(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
ありがとう！ すっかり見逃していたぜ。
このゼリーを取ってきてもらったとき、僕は豚骨ラーメンのお代わりを啜ってました 笑
ここでだいたい制限時間の5分前。80分で僕はちょうどいい、っていうかピッタリだったな。
もっと食べる人だったら100分だったらちょうどいい感じなのかもしれないね。
大食漢の人は少しペースを上げて食べた方がいいかもしれないですね！
ラ・セーヌさんの外に並べてあった九州・沖縄の観光ポスター。
それぞれ魅力的なポスターだったけど、こうして見るとポスターの作りもそれぞれに個性的。
子供たちにも「どのポスターが一番行ってみたいって思わせる？」なんて聞いてみたんですけど、目に留まる部分も見る人によって違うということがよくわかりましたね(^^;
じゃあ、わが山形県は？
今度、機会があったら県内各市町村の観光ポスターを見比べてみたいと思います！
美味しいうえに、楽しく勉強にもなったランチバイキングでした♪
あ。
ラ・セーヌさん、このランチバイキングをSNSにアップしてくれたらお菓子プレゼント、って書いてあったんで、食べながら急いでアップしてみたんですよ。
で、会計のときに申し出ればもらえたんですが、最近認知症の自覚症状を感じている僕は案の定申し出るのを忘れてそのまま出てきてしまいました(>_<)
ちぇっ。やっぱ認知症だな。
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