山形市 SANRINA from ZAOBREWERY
Source【メキシカンふらいやぁ】
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蔵王温泉帰りにリニューアルしたぐっと山形へ。
こちらは蔵王入口の赤鳥居近くにある蔵王ブルワリーの姉妹店だそうです。
もちろんオリジナルのクラフトビールも頂けます。
さすがに瓶ではありませんがテイクアウトも可能。
飲み比べセットもあります。
お食事の方はハンバーガーがメインで、本店にあるピザの取り扱いは無いようです。
食材も蔵王らしいものを使っています。
本日はラム肉のパテを使ったZAOジンギスカンバーガーを注文。
蔵王名物としてゲレンデのフードコーナーやイベントの出店などで不定期に販売されていますが、通年で食べられるお店は今まで無かったはず。
個人的には幻の一品で、ここでようやく食べることが出来ました。
ハンバーガーはなかなかのビッグサイズ。
ふわっと大きなレタスの下に焼き玉ネギとパテが隠れています。
ラム肉のパテは柔らかな肉の食感が楽しめます。
脂っぽさは無くあっさりしていますがチーズがコクを補っていました。
特製サルサソースのピリッとした辛さも良いアクセントです。
何やら甘酸っぱい味がすると思ったら、ブルーベリーのジャムを加えているのだとか。
これが意外にもよく合って美味しかったです。
ボリュームもあって美味しかったですが、単品にしては少々お値段が高め。
がっつり観光に来た県外客向けですね。
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