「TOSAKA 鳥居ヶ丘店」〜鶏白湯〜 山形県山形市鳥居ケ丘１−４５
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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「トサカにきたぜ!!」
TOSAKA鳥居ケ丘店に行ってきました。
鶏の出汁をウリにしているTOSAKAさんが鳥居ケ丘にあるって運命的なものですかね🤔
実はワタシ、TOSAKAさんでは煮干し系ばかり食べてるんですが、本日は鶏白湯を頂いてみます✨マジか〜
では「鶏白湯」をポチリ👆
鶏白湯 塩味
実は醤油を頼んだんですけどね💦
塩が来ちゃいました。
まぁ、やっぱ塩のほうがウリなんでしょうから、これで良しとします。
スープは予想よりサラっとしていましたが、鶏独特のコラーゲン質と脂が凄く濃厚ですね。
全粒粉の低加水麺もスープと馴染んで絶妙な旨さ👍
当然、アレもオーダーしてました。
本日のまかない飯のマヨチャーシュー丼。
ほっそい低加水麺だと、ついご飯もの付けちゃいたくなる謎・・・
このチャーシューが、非常に香ばしく食欲を掻き立てるのです💕
老若男女に好まれるTOSAKAさん。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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