長崎市 だしぼんず＆蘇州 牛肉ぶっかけうどん＆皿うどん(太麺)
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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午前中のお仕事を終えて、お昼ごはんは長崎駅の中にある五島うどんのお店にやって来ました
お目当ての鯛だし＆鶏だしの温かいうどんを食べようと思ったら、品切れとのこと
代わりに牛肉ぶっかけうどんを注文しました
五島うどんは細打ちながら、喉越しの良い美味しいうどんで、あっと言う間にペロリ
ちょっと物足りなかったので、お近くのちゃんぽん皿うどんの蘇州林にお邪魔しちゃいました
結構な人気店で、並びが出てましたね
メニューはこちらです
お店のこだわりが書いてあります
一つ一つ丁寧に心を込めて、じっくりと作っているので、きっと美味しいことでしょう
待つこと暫し、美味しそうな皿うどんがやって来ました
今回はいつものパリパリ細麺ではなく、太麺をチョイスしてみました
では早速戴きまーす
ん～旨いわ～
麺の表面はしっかりと焼かれて芳ばしく、中はモチっとして、餡との相性が最高ですね
麺の表面はしっかりと焼かれて芳ばしく、中はモチっとして、餡との相性が最高ですね皿うどんと言うと揚げたて細麺のイメージですが、太麺もなかなか美味いじゃないですか
やはり地元でしか味わえない食との出会いは、楽しいですね
最後はウスターソースを掛けて、味変して完食しました
皆さんも長崎に行くことがあったら、太麺の皿うどんを食べてみて下さい
きっと新たな出会いがあると思いますよ
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