牡蠣小屋
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は焼き牡蠣です
テントを張った簡易店舗で焼き牡蠣を出している
牡蠣小屋なる移動店舗がありますよね
山形駅西広場でも、ある業者が数年やってますが
何せ駐車場がない場所なので行きそびれてました
そしたら、長井市の道の駅でも開催しているよ
そんな情報を聞きまして行ってきました
旅番組なんかで良く見る炭火で焼く牡蠣を
一度は食べてみたいと思ってたんです
テントに入ると人数を確認されて
席料を兼ねた一人ワンドリンクと共に
ズラッと並んだ牡蠣や海鮮、肉串などを選び
会計を済ませると席へ案内されて
いよいよ、焼き牡蠣開始です
牡蠣は、このバカでかいサイズがザル１つに
５個くらいで６６０円と格安です
獲れる時期のサイズにより5～７個らしいです
それに比べて牡蠣以外のネタはイイ値段でしたね
テーブルの真ん中に炭が入る
アウトドア用のアルミ製テーブルセット
そこに牡蠣を並べまして焼いていきます
やんばいに熱が回るような蓋をかぶせまして
片方３分づつ焼いて下さいとの事
ワクワクしながら待ちます
牡蠣の蓋に隙間が開き
そこから湯気が吹き出すようになればOKかな
激熱の牡蠣を持つための軍手も準備されて
やけどしないように注意しながら
牡蠣剥きの金具で蓋を開けます
焼けて縮んだとは言え、身は十分デカいです
湯気が上がって、たまらなく美味しそう
熱々の所をパクっといただけば
もう、潮の香りが口中に広がります
あ～～、わざわざ来て良かった～～
ざるを２つ分購入したのですが
もう、夢中で食べましたよ
最高に美味かったです
ず～～と、食べてみたかった牡蠣小屋の焼き牡蠣
美味しくって大満足です
しかし、コレだけデカい牡蠣が安いのは
海から揚がったままの状態だからかな？
牡蠣の殻には貝や海藻などがそのまま
なので焼くと黒い砂状になって見た目は今一つ
そして、炭の灰が舞うわ、牡蠣殻が焼けて跳ねるわで
想像以上に汚れるし焼いた匂いが全身に染みこむね
家に帰って、着ていた服は洗濯となりました
簡易テントで営業する理由が分かった気がする
望むなら、代行で帰れる近くでやって欲しい
冷たいビールを飲みながら
焼きたてを食べて楽しみたいです
あっ、だから山形駅そばで営業する店もあるのか
電車で行けばいいのか～～
一応、コチラのお店は宮城県の牡蠣の消費を
応援する目的もあるとか・・・
好きな牡蠣を食べて応援できるのなら嬉しいです
長井市での営業は２月18日（日）まで
お店情報
店名 三陸活魚貝推進実行委員会
インスタで出店情報あります
季節による期間限定の営業
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