「麺場くうが?山形店」〜エソ煮干し醤油〜 山形県山形市桧町２丁目４−３２
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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この日は午後から仕事だったので、仕事前に景気づけに一杯やってきました
お邪魔したのは麺場くうが山形店さん。山形店と言っても、くうがさんは多分ここだけ。
ずいぶんと前に、寒河江のほうの店はエソ→カマスになって、店名も幸めんさんなりましたよね。
エソ煮干し醤油 並盛太麺 ８３０円
一緒に行った妻も同じオーダー。
いつか、昔ながらの中華そばを食べてみたいと思いつつも、ついエソ煮干しを選んじゃいます。
やっぱ旨いんだよね
麺は細麺と太麺から選べます。
プリッというより、柔めでモチムチといった食感の麺ですね。
魚の粉がチラホラ見えますが、鰯の煮干しと違ってクセもなく、上品な質感のあるスープです✨
大ぶりな肩チャーが２枚。
以前食べたときはワイルドに感じたけど、マイルドになってますね。
美味しいです👍
メンマは太め。
半玉が標準仕様であるのがポイント高いですね。
チャーシューやメンマと具材の存在感もあって、トッピング無しでもイケる高コスパな一杯。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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