手打ち中華 玉 アクアシティお台場店 (東京都港区)
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
お台場の「ラーメン国技館 舞」の存在は以前から知っていまして、一時期お台場によく出入りしていた頃に「いつか行ってみよう」と思い、宿題リストに入れていました。
ですが、お台場というとイマイチ飲食する場所という感覚がなく(私だけかもしれませんが(笑))、新橋まで戻った方がいいという考えだったもので、なかなか縁がありませんでした。
そうしているうちに、お台場方面に行く機会もなくなりました。
・・・そして、今回久々にお台場方面に行ったので宿題消化です。
アクアシティでは1階のフードコートでビールを買って飲んだことは何度かありますが、飲食店のある上の階に昇るのは初めてです。
来る前に一応ネットで予習はしておりまして、「手打ち中華 玉」さんの暖簾を潜ることに。
「玉」さんといえば、川崎に本店があり、東京駅の東京ラーメンストリートにも煮干しラーメンのお店を出店している有名店です。
アクアシティお台場店さんは煮干しではないようですが、スープの見た目が気になったので選びました。
ラーメン国技館 舞の中に入ると、1番手前に玉さんがありました。
ネギラーメン がオススメとのことですが、ここはラーメン選択における私のいつものスタイルは崩さず ラーメン をポチり。
店員さんに食券を渡し、カウンター席に着席。
背脂入りのこってり仕様にもできるようです。
ですが、デフォルトのラーメンがどういうものかわからないのでお願いはしません。
ブログ書いてる今思ったのですが、別皿で貰うことができれば、後から背脂を加えて変化を楽しむというのもアリだったかもしれませんね。
あくまでも可能であればの話ですが。
まぁ、それでも私はやりませんがね。
無駄なこだわりばかりあって面倒臭いジジイなんです。私は(笑)
ラーメン
880円
程なくしてラーメンが到着。
濁りが強く、濃厚そうな醤油味スープであろうことが伺えます。
まずはスープから。
かなり濃厚な動物系出汁、そして醤油のキレが立ちます。
醤油が主張するものの、どこかまろやかさも残しつつ、程良くしょっぱいスープが食欲をかきたててくれます。
スープ内に白胡椒でも沈めてあるのかな。
ピリッとしたアクセントが心地よいですね。
麺はストレート細麺。
店内で自家製麺しているとのこと。
玉さんのこだわりのひとつのようです。
茹で加減はやや柔めに感じました。スープとの馴染みがいい感じです。
いい具合にしょっぱ旨いスープを絡め取ってくれます。
食べはじめてから気付きましたが、これはライス必須ですね。
ライスと一緒に食べると幸せになれます。
それでも私はライスを頼みませんが(笑)
東京駅・東京ラーメンストリートのお店も未訪ですので行ってみたいですし、川崎の本店にも行ってみたいお店ですね。
ごちそうさまでした!!!!!
手打ち中華 玉 アクアシティお台場店
東京都港区台場1-7-1
アクアシティお台場 5階 ラーメン国技館 舞
03-6426-0554
営業時間
平日
11:00〜20:30 (LO 20:00)
土日祝
11:00〜21:00 (LO 30:30)
定休日 施設に準ずる
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