喜多方ラーメンぬーぼう
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメンです
河北町に本店を構える ぬーぼう さんでは
二代目・三代目・駅前店と支店を増やし
それ以外に東根の中華食堂とか
ぬーぼうチャウチャウの鉄板焼きそばとか
最近は家系ラーメンの店もありますし
加えて県外までも幅広く展開されているのは凄いですね
さらに今回、天童市に喜多方ラーメンを出す
喜多方ラーメンぬーぼう さんが
4月末にグランドオープンしました
店名が 喜多方ラーメンぬーぼう だと思ったら
別に ぬーぼう天童将棋むら店 の店名もあるみたい
どちらが正式名なのかは不明です
実は、オープン前だった時に店前を通りまして
そしたら、店内の照明がついているし
店員さんも数名いたのが見えて訪問したら
ちょうどプレオープン中との事で
これ幸いと、食べてきました
メニューは喜多方ラーメンと、山形の辛みそ
裏には、この店限定の辛味噌爆中華もあり
プレオープンなので、メニュー制限中で
一部に黒マジックで✖があるのは、その為です
オーダーはQRコードでスマホから
喜多方ラーメンは基本のアッサリと
背脂を追加したコッテリが選べるとの事で
コッテリにしてみました
豚バラチャーシューが４枚
綺麗に並んでいる様は喜多方らしいですね
丼ぶりは大き目なんですが
スープ・麺量とも控えめになってます
醤油色の薄いスープ
このままいただきますと
自分に馴染みのある鶏ガラを全く感じず
豚ガラに魚節系の喜多方テイストです
色白スープに塩っぱさもあって
有名な坂内さんの雰囲気がありますね
でも、スープのコクが濃い目になっていて
ぬーぼうさんの味は守っている感じです
麺は中太のやや縮れ麺
プリッと茹で上がっていて美味いです
そつのない喜多方風と言う感じで
面白いラーメンでした
でも、この店でしか味わえないという
爆中華の辛味噌味が意外とウケるのかも
お店情報
住所 ： 天童市久野本1294-1
駐車 ： テナントの広い場所アリ
営業 ： 11：00～15：00 17：00～21：00 水曜定休
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