横浜家系ラーメン 貴一 南陽市
Source【本日、大安食日なり】
————————————-
案山子です、今回は新店舗情報です
少し前の記事で、米沢市に家系のラーメン店が出来て
速攻で訪問したばかりですが
今度は、南陽市にも家系が開店したとの情報で
コチラも速攻で行ってきました
コチラが 横浜家系ラーメン 貴一 さんです
閉店した ハイらーめんデス さんの物件を
内外装とも綺麗に整備されました
メニューは、もちろん家系です
これ以外には
3種ありますが、開店間もないせいか
券売機では全て✖ランプ表示でしたね
あと、小ライスが１００円と良心価格
ココは当然、家系ラーメンのボタンを選択
席に着くと、店員さんが来て券を回収しながら
醤油か塩の選択と
味、油、茹で加減の好みを、聞かれます
タレは醤油で、好みは全部普通でお願いしました
卓上には紅ショウガの刻みとキュウリ漬け
ゴマや辛みなどがありまして
ニンニクは冷蔵庫管理されてあり
お願いすると店員さんが持ってきてくれます
貴一さんの家系ラーメンとご対面
大きな海苔が３枚に濃厚なスープ
いかにもって言う感じですね
丼ぶりは、意外にも大き目
麺量も含めてサービス良いですね
表面に油タップリのスープから・・
くぁぁぁ～～～！ 濃い～～！！
久々に豚骨らしいスープを味わいました
多少のトロミもあるスープは
豚のエキスがガッツり詰まっていて、クセも多少あり
ココまで本格的だとは思いませんでした
麺は、太めの短めなストレート麺
歯ごたえ良く茹で上がっていて
固さはちょうど良い感じです
この日は都合上、ニンニクは無理なので
卓上の紅ショウガを試してみますと
濃厚なスープが緩和されてイケますね
チャーシューも厚めにカットされた
低温調理風なシットリで美味いです
タップリのホウレンソウも嬉しい
いや～～、凄い本格派です
米沢の新店は非常に食べやすい味でしたが
コチラは地域性とか関係なく
本格的な濃厚スープでの勝負ですね
自分はスープを半分くらい残してしまいました
塩分は普通希望で丁度いい感じなんですが
スープ自体の豚の濃厚さと油感に負けました
これ以上は無理
たぶん味薄めとか油なし希望でも変わらないレベルの
濃厚ベーススープだと思います
山形南部には無い本格家系ラーメン
自分が訪問した時は、もちろん行列あり
でも、コチラの物件は席数も多い大型店舗
駐車場も十分あるで利用しやすいと思います
ラーメン選択肢の幅が広がるのはイイですよね
お店情報
住所 ： 南陽市赤湯3126
駐車 ： 十分あります
営業 ： 11:00～15:00 17:00～スープ切れまで 不定休
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→横浜家系ラーメン 貴一 南陽市
