「佐平治食堂」～中華そば～ 山形県寒河江市白岩２１５
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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つ、ついにデビューしました
佐平治食堂さん。
寒河江市街から月山方面へ向かう国道１１２号線から旧道に入ったところにあります。
まさに昭和
タイル張りの壁がいい味出してるでしょ
一応食堂なので、ご飯モノもあるようですね。何気にいなり寿司も気になります。
が、、
ワタシはもちろん中華そばをいただきます
大盛中華 ６５０円
テーブルが傾いているのか、地面が傾いているのか分かりませんが、スープの表面が斜めってますね
まぁ、それはいいとして・・・
ストレートに近い、ゆるーいウエーブの麺です。表面は非常に滑らかで、ジャストな固さのゆで上がり。
プッツリ歯切れのいい、心地よい麺です
もう、ズルズル音出してすすってやりました。
スープは動物系主体のスープです。
牛骨と豚がらメインでしょうか。
脂が強めで非常にコッテリ
見た目に騙されました
甘みもあって、生姜も香る独特のスープ。
これは、やられたっ
って感じ。
「もも」だけどパサつき感は無く、むしろジューシーなチャーシュー。
普通盛りは２枚、大盛は４枚になります。
ワタシ、ラーメンに胡椒はかけない派なんですが、このラーメンには胡椒が合います。
スープの味が引き締まって、また別の顔を見せてくれますね
コチラは妻の普通盛り。
意外と量も多いんですよ～
さすが、寒河江の名店です。
味も値段も納得の一杯。
心配な駐車場ですが、店の横に三台。
あと、斜め向かいの家の駐車場も
とのこと。
とのこと。
一応、お店の人に確認してね。
昔ながらの・・・
と思わせつつ、なかなか主張を感じる一杯。
ごちそうさまでした。
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