東根市 伊勢そば もり天
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は前々職の先輩が山形のそばを食べたいと伊勢そばをご希望されましたので、10年以上振りにお邪魔しました
こちらがメニューになりますが、殆どの方が、もり天なのかな
わたくしもご多分に漏れずに、もり天を注文です
こちらの特徴の一つのカチカチのかき揚げです
下手すると割り箸が折れちゃうくらいの硬さです
そばは山形でも指折りの極太ゴワゴワ系です
好き嫌いが分かれるところかもしれませんが、噛めば噛むほどに蕎麦の風味を感じられる所にハマる方も多いんですよね
やはら先輩もこれ程までの極太ゴワゴワ系の蕎麦は初めてだったらしく、驚いておりました
山形は色々なタイプの蕎麦があり、地域やお店で楽しめるので、山形にお越しの際は、蕎麦の食べ歩きもお勧めですよ
蕎麦に飽きたら、蕎麦屋にもラーメンがあるので、ラーメンも楽しめますよ
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