いきなりステーキ
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はステーキです
前回、山形の いきなりステーキ さんで
大変美味しいお肉を食べまして
その味が忘れられず、案山子家で再訪です
今回はコレ！
トップリブステーキ ３００ｇ
お店のお勧めはリブロースですが
基本の肉の塊が大きいので
そのままカットすると最低注文数では
面積はあるが厚みがでないため
そのリブロース肉を半分に分けて
赤身が多い方をトップリブ
脂身が多い方をミドルリブとしているメニュー
前回がミドルリブだったので
今回はトップリブでお願いです
３００ｇの最低量（実際は２８０ｇくらいだった）なので
大きさは可愛いモノですけどね
お肉の厚みは、ホレ！この通り
やっぱりステーキは厚みがある方が
惚れ惚れします
あ～～自分、焼肉は赤みが残るのが好きなタイプ
中まで火が入った肉なんて・・・、ムリ！
はい、それではお肉に入刀です
さすが、「レア」で頼んだだけあります
表面はパリッと焼けていて
中はシットリと最低限の熱の入り具合
抜群の状態です
ガツガツと塊肉にかぶりつきます
肉食っている～～って満足感！
今回は見栄を張ってサラダも注文
リーズナブルな価格の割に
シッカリと量もあるので健康になれそう
（まぁ、言い訳程度ですけど・・）
ところで、今回は別のお肉も味見したら
意外とグラスヘッドタイプの味がしました
食べてはリブロース肉が
一番食べやすい肉カモです
そして、トップリブは脂身がない側なので
自分的には脂があった方が好きかも
しかし前回、脂がキツカッタと書いてまして
まぁ、自分勝手な物ですね我ながら
多変満足いたしました (^^♪
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