ラーメン竜の本格韓国冷麺（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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暑いので冷たいものを食べようと、新山にあるラーメン・冷麺・韓国料理の店「ラーメン竜」を初訪問してみました。
各種韓国風定食や、牛骨を３日間煮込んだ特製スープが特徴だというラーメン類にもそそられましたが、訪店理由に忠実に、本格韓国冷麺１,１００円を注文します。
ほほう、こういう盛り付けですか。スープをそのまま固めた氷がザクザク入っていて涼しげです。
平壌冷麺特有の、蕎麦粉が入った灰色の細麺。かなり酢を効かせた特徴的なスープはほとんど辛さがありません。牛チャーシューが３枚入っています。
本場ではキムチ・カクテキ類はどんぶりに加えないのか、別皿にて供されます。厨房では韓国人の女将さんが調理している模様です。
どこをとっても店のオリジナリティが感じられ、こういう冷麺は近くではここしか味わえないのかなと思いながら、おいしくいただいたところです。
食後のアイスコーヒー付き。つれあいの所望した夏季限定の冷やし中華１,０５０円も、仕込みのよい棒棒鶏をはじめとして具材が豊富で、盛り付けがきれい。麺量もしっかりあるとてもいい出来栄えでした。
もうちょっぴり価格設定が下であれば、再訪します。ここのプルコギ定食１,２００円もいつか食べてみたいものです。
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