「和ゆう膳」〜塩煮干しらーめん〜 山形県山形市香澄町２丁目６−１６
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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山形市内でラーメン店選びに迷ったときはココ
って言っておきながらしばらくぶりの訪問です。
和ゆう膳さんでは麻辣を頂くことが多いワタシですが、友人に聞くと鶏塩も旨いらしいっす。
そしたら、８月から塩煮干しが新たにメニューに加わったとのこと。
これは、食べるしかないっしょ。
塩煮干しらーめんスペシャル
生ハムみたいなチャーシューです🐷
薄茶色のスープです。
しっかり動物系の旨みに煮干しの風味がプラスされ、塩のしょっぱさが際立つことなく上品な雰囲気を感じる一杯。
旨いっす
今回選んだのはパツッっとストレートな中細麺。
いつも太縮れ麺ばっか食べてるので、これは新鮮ですね～
これは塩にピッタリですよ。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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