山形市 炭火焼牛タン音炭
Source【メキシカンふらいやぁ】
————————————-
本日は久々に山形市の炭火焼牛タン音炭へやってきました。
最近は利久なども出店してきましたが、山形では少ない牛タンメインの食事処です。
店内はワンフロアにテーブル席と小上がり席、カウンター席があります。
さすがに手元は見えませんが、カウンター席だとすぐ目の前で肉を焼く姿が見れます。
メニューはもちろん牛タンメインですが、比較的お手頃な豚肉メニューも用意されています。
平日だと少し値引きになったランチメニューも選べます。
平日だと少し値引きになったランチメニューも選べます。
仕方ない部分もありますが、どうやら8月から値上げがあった様子。
初来店が7年くらい前でしたから、それから1.5倍くらいになっちゃってますね。
今回はランチの牛タン塩焼き&豚肉たれ焼き定食を注文。
麦飯は普通盛りで、とろろとテールスープがセットになっています。
豚肉は薄切りのバラ肉でしょうか。
たっぷり脂がのり、甘じょっぱいタレで濃い目に味付けられています。
焦げ目のカリっとした食感と香ばしさも美味しいですね。
そして牛タンは柔らかく厚みがあって食べ応えあり。
程よい弾力で噛むほどに美味しく頂けました。
サイズはバラバラながらボリュームは十分にあるのもお得ですね。
あっさりした味で胡椒の風味がするスープも良いお供でした。
にほんブログ村
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→山形市 炭火焼牛タン音炭
