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神奈川県川崎市にある「ラーメン 環２家 川崎店」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

「環２家」といえば、吉村家直系店として有名ですよね。

 

色々あったようですが、現在は株式会社玉が運営しており、横浜、川崎、蒲田の３店舗があり直系として認められております。

 

ちなみに、蒲田店さんには訪問済みです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前記事、「たかさご家 本店」さんからの連食。

 

たかさご家さんでの所要時間が思いのほか短く済んだので時間の余裕ができました。

 

もう１軒いける。と思ったので東京に戻る途中の寄り道に川崎駅で降り、環２家さんへ。

 

場所は川崎駅前の新川通りという大通り沿いにありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店の前に着くと数人の外待ちが発生しておりました。

 

まずは食券を購入してから列に並びます。

 

 

家系は食券先買い制のお店が多いですね。

 

オペレーションの都合上、先にメニュー聞いておかないとスムーズな仕事ができないでしょうからそうなるのでしょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食券機はもちろん直系らしくプラスチックタイプの食券機。

 

ラーメン  をポチリ。

 

追加トッピング類もいろいろあるようですね。

 

もちろん家系ではマストアイテムのライスもあります。

 

 

その後、一旦外に出て待機。

 

店員さんの案内で店内に入店し、指定された席に着席という流れです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラーメン

870円

 

 

 

その後、程なくしてラーメンが到着。

 

お好みは普通で。

 

たっぷり鶏油に褐色のスープが実に映えますね。

 

連食の２軒目なのに食欲がガンガン湧いてきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺はもちろん酒井。

 

短めの平打ち中太麺。

 

茹で加減ジャスト。

 

つるつる感とムチムチ感が両立した食感。

 

やはり酒井の麺は家系スープと相性抜群なのでいうことがありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

直系は醤油と鶏油の味加減が実に私の好みに合っていると感じます。

 

スープの濃度やしょっぱさ加減は同じ直系でも色々違うようですけどね。

 

 

とりあえず、直系はなるべく早めに食べに行きたいと考えております。

 

遠いところも多いので、どうやって行くか悩むところではありますけれどね(;^_^A

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラーメン 環２家 川崎店

神奈川県川崎市川崎区小川町１４－２

044-222-2350

営業時間

11:00～21:00

定休日 第一第三月曜