やさしいスープに自家製麺♪ 《健心》
Source【山形グルメ探検隊】
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日曜日、ちょっと用事があって大江町まで出かけたんですよ。
新しくできた道の駅にも寄ってみたんですが、さすがにできたばかりのせいか大にぎわいでしたね。
その帰り道。すっかりお昼になってしまったので、途中でお昼ごはんを食べていくことにしました。
この日はちょっと寒かったので、奥さんと協議の結果、ラーメンにしよう！ ということで一致。
山形まで戻ってきて、明治地区のらーめん健心さんにお邪魔してみました。
途中、中山町でむら熊さんのちゃんぽんも食べてないね～という話にもなったんだけど、こちらの健心さんにはまだお邪魔したことがなかったのでその好奇心のほうが圧倒的に勝りましたね 笑
注文したのは、みそらーめん。
やっぱり僕は「味噌ラーメン」派なんだなぁ～と、最近よく感じてます。
醤油ラーメンも美味しいんですけど、なんとなく味噌のほうが落ち着くというか、身体が欲しているというか。
要するに、好きなんですね♪
健心さんのみそらーめんは、そんなにパンチがあるスープではなく、どちらかというとマイルドで柔らかい印象のやさしいスープ。
僕はトッピングの辛味噌もお願いせず、まずはノーマルのみそらーめんを食べてみたんですが、もしかしたら辛味噌はあったほうが僕の好みに合ってたかもしれないですね。
麺はそれほど太くもない感じ。
でも歯応えは十分で、さすがは自家製麺！って言いたくなるほどの弾力、食感でしたね。
この太さでこの弾力… この麺で極太麺とか出したら、僕みたいな太麺好きは大ハマりすると思いますね。
いやぁ、美味しかった！
またお邪魔させていただきたいと思いまーす♪
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