酒田市 喰道楽 まぐろカマトロ煮＆エイの肝ルイベ
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は酒田に来ておりまして、ようやく念願の喰道楽にお邪魔することが出来ました
いつもは予約せずに当日に伺って、振られ続けておりましたが、今回は学習して事前予約で伺いました
こちらが本日のおすすめです
お通しはおでんでしたが、続いては食べたかった、ふぐポンです コリコリとした食感にねぎとポン酢が美味しいですね
コリコリとした食感にねぎとポン酢が美味しいですね
続いては、ちょっと珍しい〆いわしです
これがまた熱燗とのマリアージュが素晴らしい
皆さん是非お試しください
日本酒と言えばアジのなめろうも美味しいですね
こちらはまぐろのカマトロ煮になります
これがまた美味かったですね
骨の周りのゼラチン質のチュルチュルが堪りませんでした 翌日はお肌もぷるぷるです
翌日はお肌もぷるぷるです
初めて見掛けた、エイの肝ルイベも戴いてみました
臭みもなく、トロリとして上品な肝の味わい 例えるならば、ん～カワハギの肝な感じかな～
例えるならば、ん～カワハギの肝な感じかな～
締めは、巻物ニ種でまずは筋子巻き
もう一つはイカ巻きです
イカ巻きって、あまり見かけませんが、イカと大葉の組み合わせは美味しかったですね
いや〜移転後初訪問でしたが、良いお店でした
庄内の美味しいお魚をリーズナブルに、美味しいお酒と合わせると幸せな気分になりますね
皆さんも酒田にお越しの際はお隣の冨重と合わせて、こちらの喰道楽も是非お邪魔してみてください
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