寒河江市 そば処 鈴亭
Source【メキシカンふらいやぁ】
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大江町からの帰りに、寒河江市にあるそば処 鈴亭へ立ち寄りました。
山沿いにポツリとある蕎麦屋さんで、なかなかの人気店のようです。
山沿いにポツリとある蕎麦屋さんで、なかなかの人気店のようです。
到着したのは土曜日の11時半頃。
すでに駐車場は半分ほど埋まっていましたし、県外ナンバーも多いようです。
店内はワンフロアで、テーブル席と小上がり席があります。
4人席1卓ですので30名以上は入れるようですね。
4人席1卓ですので30名以上は入れるようですね。
家族連れや職人さんらしい団体、もちろん一人客も気兼ねなく食事中でした。
メニューはそばはもちろん、ラーメンにうどんも揃っています。
ご飯物は無い様子。
一番人気はやはり肉そばのようで、この季節は皆さん冷たい肉そばをすすっていました。
それに倣い、こちらも冷たい肉そばを注文。
薄切り鶏肉とネギが乗ったスタンダードな肉そばです。
蕎麦は黒く太めでしっかりと火が通っています。
柔らかめですが冷水で締められ、そもそものコシもあってモチモチした食感が楽しめます。
透明なスープは脂分が少なく、濃さも控えめなあっさり味。
程よく冷えているので暑い時期にはいいですね。
蕎麦を食べ終えた後もついつい飲んでしまいます。
鶏肉は2種類あるのでしょうか。
味も染みていますし、柔らかい部位とコリコリの部位の両方が楽しめました。
街中から外れて静かないいお店ですね。
わざわざお客さんが来るのも納得でした。
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