麺屋雪国 小国町
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメンです
小国町にある 麺屋雪国 さんへ行きました
コチラは、ずっ～～と長い間課題にしていた有名店
理由は簡単で、山形と新潟の県境にあるコチラは
新潟へ要件があるときの早朝か
夕御飯が待つ自宅への帰りに見かけるだけで
ココで食事とはならなかったからです
でも、いつまでも機会がないままだったし
ここで意を決して話題の味噌ラーメンを食べに行きました
札幌の有名な製麺所の麺を使用しているのも話題で
期待が高まりますね
メニューは、とにかく味噌ラーメン推しです
ネットでもコチラが評判なんです
なので、そこは悩まずに味噌ラーメン
メニュー画像と、瓜二つの姿で登場です
モヤシなどの野菜にキクラゲが3個きれいに配置
そして、チャーシューが入らないんですね
チャーシュー麺みたいに５枚もいらないから
１枚とかオプションで選べれば良いのにね
丼ぶりは山形サイズですが
スープも麺も上品な盛りです
では、スープから
あ～～、美味いですね
画像の通りラード層とかが多くはないので
東根の有名店ほどの強さは無いですが
濃厚なうま味の重なったスープです
有名処の麺は太縮れですね
黄色味が特徴の麺はプリッとした透明感もアリ
固めに茹でられて歯ごたえも良く美味いです
これは有名になるのも納得の味
アッという間に完食です
わざわざ食べに来た甲斐がありました
東根の有名店も札幌の別の製麺所を使用し
濃厚な味噌ラーメンで美味しいですし
コチラは、また別な方向の美味しさがありますね
ちなみに醤油ラーメンにはチャーシュー入りで
味噌より100円以上も安い設定
と言うことは、味噌ダレに掛かるコストが凄い？
確かに美味い味噌ラーメンでしたけど
これは、醤油も食べてみないと・・
そんな訳で新たな課題を抱えての帰路でした
お店情報
住所 ： 小国町沼沢860-6
駐車 ： 十分あります
営業 ： 11:00 – 16:30 水曜定休
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