蔵王和牛の美味しさを心ゆくまで堪能できるお店です♪ 《和牛倶楽部》
Source【山形グルメ探検隊】
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先日、僕の職場でもちょっと遅めの新年会が開催されました♪
今までの傾向とすると、最近では新年会というよりも忘年会を開催す芽るところが多かったのですが、今年異動してきた今の職場は新年会なんですね。
ただ、今回の日程に決まる前にも実は一度日程が決まりかけていたんですが、僕が幹事役になっている送別会が入ってしまって、タッチの差で僕の職場のほうを延期させてしまっていたんですよね～(^^;
いやホント、こんなに遅くさせてしまって申しわけない！
今回、職場の幹事さんが予約してくれたのは僕も気になっていた焼肉 和牛倶楽部さん。
かつてのれんげ草さんがあったところに、昨年4月にオープンされたお店です。
「蔵王和牛」を掲げてらっしゃるので、僕は勝手に市内の某畜産店が運営しているんだろうと推測していたんですが、もしかしたら違うのかも。思い込みって危険だな。
それはソレとして、今回は幹事さんが贅沢なコースを頼んでおいてくれました♪
乾杯の発声は、今回から導入した「くじ引き」で若手女子に決定！
簡潔に、必要な要素も漏らすことなく、いい乾杯でした。
このくじ引きってなかなかいい手法だなと感じましたね。何でもやってみなくちゃ 笑
さてさて。
今回のコースは、お店の名前を冠した「蔵王和牛 和牛倶楽部コース」。
なんと料理で9900円！ それに飲み放題をプラスしてるので、幹事さん大盤振る舞いですな♪
さっきのキムチもですが、基本的には銘々ではなく大皿でのサービス。
僕の席のところ（このブログの写真）には4人分が届いている計算です。
こちらがコースの内容。
これを見返していて、はっと気づいたんですよ。前菜三種盛り合わせの写真が、ない！
うっかり撮り忘れてたんですね。自分でも珍しいなと思ったんですが、ほかの料理の写真も一気に撮ったときに、これも撮ったつもりになってしまってのんきに食べちゃってました 笑
このメニューの奥で、対面の席に置かれているのがそれです。ご勘弁ください(^^;
この上芯タンが美味しかった！
僕、前の職場で一緒だった女性と意見が一致したんですが、肉の脂に弱いんですよね。
その女性とも「タンが一番ですよね♪」と意気投合してました。
こちらは上カルビ。ほら、このサシが美味しい･･･ んだろうけど、僕には重い。
これが続いたらもう辛くなっちゃうんですよ。
だからいいお肉ほどあまり食べられないという安上がりな体なのです。
これはハラミ。カルビに比べると、僕はハラミの方が好きです。
きっと、さっきから言ってるようにお肉の脂に関係してるんでしょうね。
ハラミの隣にのっていたのが、ゲタ。
僕はゲタって部位の名前を聞いたのは初めてでした。
調べてみたら、肋骨の周りについているバラ肉で、いわゆる「中落ちカルビ」のことだそう。
特に骨の髄の旨みまで含んでいるので、脂は多いがとても美味しい、と書いてある！
僕にとっては脂が多いのだけが難点ですが、それを除けば素晴らしいお肉なんですね♪
野菜は大事！
海老も大事！
この海老はホントに美味しかったですよ。
そして今度はロースです。
ロースもなかなかのいいお肉。いや、ホント美味しいお肉だと思いますよ。
メニュー名、肉絨毯スライス（ブランド卵付）。
確かに薄いスライスですけど、この存在感は凄い！
これはもはや美しいお肉ですね。美しい料理は、等しく美味しい。
すき焼き風に、ついてきたブランド卵を溶いて、それにくぐしてからいただきます。
薄いお肉なので、さっと色が変わる程度に焼いたらすぐ溶き卵にダイブ。
これはとろけますね～♪
それにしても、このブランド卵はただこのスライス肉1枚のためだけに用意されてるんですよ。
貧乏性の僕としては、ご飯をもらって卵かけご飯にしたかったです 笑
そして最後は、ホルモン二種。
メニュー表に書いてあった順番とは全体的にだいぶ前後してたけど、まあいいでしょう。
ここまで来ると、脂ののったお肉よりはこのホルモンの方が好ましい。
あ、あくまでも僕の心の声です。50代半ばのおっさんの声ですから。
お食事は3種類から選べるんですが、僕は迷うことなく冷麺で。
辛さは選べなくて、別皿で付いてくる辛味をお好みで入れてください、というスタイルでした。
ただ、その辛味がぜんぜん物足りない･･･
お隣の同僚が「使わないのでどうぞ」と言ってくれたのでもう1皿入れたけど、それでも全然辛くなかったです。辛いものが好きな方は最初に相談すべきですね。
デザートも3種類から選ぶんですが、僕は杏仁豆腐を選択。
さっぱりとした杏仁豆腐に、ミルクソースとでもいうべきシロップ状のソースがかけてあって、それで甘さを足している感じでした。これはこれで新しい美味しさでしたね♪
デザートを食べてから、最後にメニューを見直していたら「ガーリック細ネギ」というメニューが来ていないのではないかと思ったんですよ。
「これ来たっけ？」って聞いたら、「これじゃないですか？」と言われたのが、コレ。
あー、確かに。まったく意識しないで食べちゃってました(^^;
これは何と合わせて食べるとか、あったのかな･･･ 単品で食べてよかったんだろうな。
いやいや、もう本当におなかいっぱいです！
あ、その前に「美味しかった！」と言うべきですね。失礼。本当に美味しかったです♪
何より、地元の「蔵王和牛」というこだわりを掲げておられるところが嬉しいじゃないですか！
インバウンドの方々も、山形は焼肉がメチャ美味しい！ と評価してくださっているようですし、こうしたお店がもっと知られるようになって、人気が出るといいですね。
大満足です！ 幹事さん、今回もありがとうございました！
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