中華そば雲ノ糸山形あかねヶ丘店の煮干し油そば（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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雨を衝いて出かけたランチは、あかねヶ丘の「中華そば雲ノ糸山形あかねヶ丘店」にて。１年８か月ぶり５回目となります。
過去に極煮干し、煮干し、つけ、冷やしと食べてきているので、今回は未食の煮干し油そばにスープを付けて、９５０＋５０円を、細麺・こってりにて。
ふむふむ、おいしい。ブラックペッパーと擂り生ニンニクが合うというので、２口目からは卓上に備えられているこれらを多めに投入してパクつきます。ニンニクを入れると味がぐんとまろやかになり、なんだか魔法の調味料のようです。
細麺は、正直言って当方にはあまりしっくりこず、太麺チョイスがよかったかもしれません。こってりのほうは味が深まり、油そばを食べるのであればこうこなくっちゃというぐらいに正解でした。
岩海苔のみが入った醤油スープは塩辛いものの、あればうれしい。食後には冷水をコップに２杯飲んで、腹内での塩分希釈を図りました。（笑）
つれあいは、ワンタンメンの「小」１,０００円。ラーメン千円はもう当たり前になっちゃったのだねと話しながら食べました。
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