味噌ラーメンにゲソ天の妙。 《有頂天 EVOLUTION》
Source【山形グルメ探検隊】
————————————-
一昨日の夜。
ついに、やっと奥さんが帰ってきました。
のびのび… あ、いや、寂しかった時間ともサヨナラですね。
駅で迎えたのが20:00前。今から帰って晩ごはん、というのも大変なので、どっかで食べて帰ることにしました。
奥さん、帰りの新幹線でなんだか体が冷えてしまったそうで、温かいものが食べたいってことだったんですよね。
というわけで、ラーメン！
月曜日の20:00過ぎというと、やってるお店を探すのも大変なんですね。コロナ禍以降、飲食店も夜は早く閉まるようになっちゃいましたもんねー。
悩んだ末に、国道286号線沿いの、有頂天 EVOLUTION さんにやってきました！
有頂天さんは、それこそ僕が社会人になって間もない頃に友達と一緒に大野目のお店に食べに行ったことがあるくらいで、今回は人生2度め。こちらのお店は初訪問です。
注文したのは、こちらのお店に来たからには当然というメニュー、げそ天みそらーめんです♪
山形のラーメンは多様性が特徴でいろんなラーメンがあるとは言うものの、味噌ラーメンにゲソ天という組み合わせは有頂天さん以外には存在しないんじゃないですかね？
今回、僕も30年ぶりくらいでいただきますよ 笑
麺は太さが選べたので、いつものごとく太麺でお願いしました。
太麺といってもコシが強くて顎がくたびれる感じじゃなく、思いのほかソフトな食感でしたね。柔らかすぎず、固すぎず。表面は滑らかで柔らかな印象なんですが、もっちりとした噛みごたえはあるので食べていての満足感はしっかりありますね。
スープとの相性は言うまでもなく、たまに口にするゲソ天の香ばしさがほどよいアクセントになっていい感じ。
正直、ゲソ天は油っぽくなるんじゃないかと思って今まで避けてた感もあったんですよ。
久しぶりに食べましたけど、これアリでしたね♪
美味しくいただきました。
大野目のお店とこちらのお店、どちらも味は一緒なんですよね？
こちらは「EVOLUTION」という言葉が冠してありますが、何か違いってあるのかな？
…これは、やっぱり大野目のお店にも行ってみなくちゃいけませんかね(^^;
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→味噌ラーメンにゲソ天の妙。 《有頂天 EVOLUTION》
