久々の洋風コース料理とワインのマリアージュ♪ 《山形グランドホテル》
Source【山形グルメ探検隊】
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家に帰ったら骨髄バンクからハガキが来てて、ついに僕もドナーになる日が来たのかとドキドキしながら見てみたら･･･
もう歳だからドナー登録も卒業していいですよ、というお達しでした。
こんなところでまで歳を感じることになるとはなぁ～。
まぁ、あとは自分のことだけでも精いっぱい元気でいられるよう過ごしますよ。
さてさて。
先月末、職場での懇親会があったんですよ。
会場は安心の山形グランドホテルさん。ほんと、ここなら間違いないですしいろいろと相談にものってくれるから使い勝手が（なんか偉そうでスミマセン！）いいんですよね。
今回は、最近あまり目にする機会がなかった洋風コース。
いつもはほとんど和洋折衷のコースばかりで、洋に振りきったメニューはホント久しぶりですよ。
和洋折衷も外さない安心感はあるんですが、やっぱりそればかりだとちょっと飽きちゃう感じもしますよね。
そういう意味ではたまにこうした変化球もいいですね♪
いつも上顎と舌をヤケドするやつ。
でも今回は例の如くお酒を注いだりしてたのでアツアツのままで食することは叶わず、ヤケドの心配は全くありませんでした(^^;
素晴らしいお肉！
このステーキは絶対に食べたいですよね。
ナイフを入れたときのこの厚さは、食べる前から美味しさを引き立ててくれているようです。
これも絶対に食べるやつ 笑
もしかしたらステーキよりも先に手を出すかも、というくらい僕にとっては欠かせないもの♪
やっぱり甘いモノって別腹ですよね～。
実は今回の懇親会では、こんなワインの企画もあったんですよね。
ホテルのコース料理に合わせて、料理ごとにそれに合わせたワインを提案してくれるという。
これがあったからの洋風コースだったんですね。
そしてなんと、ワインは僕もいつもお世話になっているCASA-VINOさんのセレクトとのことでした！
最初の前菜から始まって、ワインはスパークリングに白、赤と、合計8種類。
僕はさっきのステーキに合わせて提案されていたワインのうちの1つ、バーボンの樽で熟成されたという1924っていうカリフォルニアワインが美味しかったですね♪
懇親会自体も楽しいけど、こうしたちょっとの遊び心も楽しいですよね。
美味しい料理に美味しいワイン、ごちそうさまでした～。
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