大紅花畑 白鷹町
Source【本日、大安食日なり】
————————————-
案山子です、今回はお出かけネタ
山形県は紅花の産地でも有名で
その中の1つ、白鷹町の紅花が見頃という事で
初めて行ってきました
白鷹町に、いくつか点在する観光スポットの中で
一番広い畑というコチラへ行きました
なだらかな斜面に広がる畑一面が紅花
緑の葉に紅花の黄色と赤が映えます
行った時は、ちょうど満開の時期でしたね
広い畑では、農家さんが花の摘み取りしてました
紅花は花下の膨らんだ所やくき部分などに
鋭いトゲがあり、花を摘むのもたいへん
完全防備の専用手袋で作業です
摘んだ花弁は、この後水洗いで黄色成分を流し
残った油性の赤色素を含む部分をたたいて団子にして
それを薄い丸型に伸ばして乾燥したのが「紅餅」
この紅餅は大量の花びらからわずかしか取れず
その貴重さから昔は金と同じ重量で取引されたとか
ちなみに、こちらの畑は普通に営農用で
をれを一般公開しているだけなので
記事を上げた頃は、全て摘み取られたかも
公開が遅くて悪しからずです
綺麗な景色に癒されました
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→大紅花畑 白鷹町
