こんにちは！
黒猫です☆
相変わらず残業続きでグロッキー
そんな時は？
そうだね！
ラーメンだね！(笑)
ハイッ！
という訳で深夜に行って来ましたよ！
山形市「山岡家」
市内では二店舗目の西田店ですね☆
入口の券売機でポチポチ(ФωФ)σ
今回オーダーしたのは
「醤油つけ麺」
ネギだくで濃厚そうなビジュアル☆
チェーン店なので皆さんご存知かとは思いますが、山岡家は「醤油」「味噌」「塩」「特製味噌」「プレミアム塩」とベースが選べます。
味の濃さや脂の量、麺の硬さも選べますね。
今回はスタンダードそうな醤油を
味濃いめで！
ムチッと角ばった麺☆
箸に心地よい弾力が伝わりますね♪
スープがよく絡みます！
程よく酸味があり、主張し過ぎない醤油が
絶妙なバランスで好きなタイプです☆
脂とネギ、ワカメと具材もシンプルでイイ！
角切りチャーシューがコロコロ☆
甘い味付けでした。
で、割りスープも来てたのですが
なんと真っ白！
てっきり茹で汁かと思ったら
しっかり動物系の出汁でした(笑)
豚骨にしては臭みが全くないなぁ？？
ドボドボとたっぷり入れて、ひと口
あ、ウマイ！
最後まで美味しく頂きました☆
ごちそうさまでした♪
深夜でもガンガンお客さん回ってますね～
ポチッと押してニャー☆(ФωФ)ﾉｼ
ではでは♪
Source: 黒猫†商事の日常～山形でミニ四駆とラーメンに興じるブログ～
