(川西)麺屋へえべ
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
————————————-
今日は春の訪れを感じさせる良い天気
出先でお昼ごはんを食べに立ち寄ったのは
麺屋へえべ(川西町)
注文はみそラーメン(TP辛みそ)
へえべさんは穴あきレンゲ付き
コーンとか残った具材をすくって食ってるうちに
ついつい、スープを飲みすぎてしまうアキタケ的に
スゴく助かります。
鶏ガラとニンニクの香るスープは
結構あっさりした味わいが旨い
香りがよく、やや細めの中太縮れ麺は
ぷりふりっとした食感がGOOD
ただ中盤、あっさりスープに
やや物足りなさを感じ始め、早めの辛みそ投入！
全量一気に投入したせいか
なかなか溶けなくて手こずりつつ投入完了
ちなみに投入完了後の丼面が…
コチラ↓
平和だったビジュアルがあっちゅーまに
真っ赤っか
見た目通り唐辛子の効いた
辛味のある味わいに早変わり
辛みそ溶いてからは
カプサイシンの発汗作用で汗ばみながらも
スパイシーな旨さに、ズバズバっと完食
へえべさんの辛みそラーメンは辛旨でした！
次は店長さんおすすめの海鮮一汐ラーメン
食いさ来ます。
ごちそうさまでした。
〜お品書き〜
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→(川西)麺屋へえべ
