「麺屋酒田in山形」〜ラーメン〜 山形市中野字馬場宿98-1
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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オープンして間もない頃お邪魔して以来、行ってない麺屋酒田in山形さん。近くに出来ると意外と行かなくなるもんだな。
そういえば、汁無し好きの息子に船麺を食べさせてなかったなぁと思い、久しぶりに行ってきました。
日曜日の真っ昼間でしたが、待ち客もなくすんなり入店できました。
ちょっと拍子抜け。
ちなみに船麺とは。
麺屋酒田で提供される、魚介ベースの醤油だれと自家製太ちぢれ麺を合わせた「まぜそば」のこと。
付属のマヨや辛味噌でを混ぜれば、ちょっと表現できないくらいのインパクトです。
息子オーダーの船麺大盛り。
すでに誰かが混ぜたあとのような汁の飛び散り具合です。とてもワイルド。
箸折れんじゃね
ってくらいの麺の重量感🔩
甘めの醤油ダレに黒胡椒がビシっと効いて、息子はかなり気に入った様子。
マヨを追加するとジャンク度が格段にアップしますね。
息子はウンウン頷きながら食べてました。我が子ながらチョット引きます・・・
さて、ワタシは原点に立ち返ってラーメンをオーダー👆
ぺろ〜んと海苔をめくると、メンマと角切りチャーシューがお目見え。
ちょっとチャーシューが小さいような気もするけど。
この極太でムチッとした麺はやはり麺屋酒田さんならでは。
スープ自体は穏やかな旨みですので、主役はこの麺ですかねぇ。
息子も満足のようでした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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