m'z kitchenの国産牛スジ定食（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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元木のスーパーマーケット「moh’z（モーズ）」内にある「m’z kitchen」を４年２か月ぶりに再訪しました。週２日、月と火が休みなので、やっているか調べてから出かけます。
初回時には山形牛特製カレーを食べたので、今回は国産牛スジ定食９９９円を食べてみます。
畜産会社が経営する店舗らしく、とろりとした舌触りの牛スジ肉がたっぷりで美味。鉄鍋にて登場するので、いつまでも熱々で食べられる点もいいです。濃い味付けなので小さな器に入ったごはん一膳では足りませんが、つや姫のごはんがおかわり自由なので、しっかりと食べることができます。この肉料理をこの価格で食べられるのは良心的だと思います。
かなり満腹になって出来上がり。しかし、問題の所在は店員たちにあります。客を待たせてルーチンワークを優先させ、いつまで待っても注文を受け付けない接客担当の女性と、それを見て見ぬふりをして調理を始めようとしない調理担当の男性の二人態勢。一方では、すでに複数の客が入店して食べ始めているにもかかわらず、入口の札は「ＣＬＯＳＥＤ」のままです。
料金を支払って対等の立場で食べているのではっきり書かせてもらいますが、これじゃダメだろ。料理はおいしいのに、まことに残念です。強く改善を求めます。
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