横浜家系ラーメン町田商店山形あかねケ丘店のつけ麺（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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２０２６年の初外食は、２年１０か月ぶりの入店となる「横浜家系ラーメン町田商店山形あかねケ丘店」で、一人ニンニク補給を実行します。
入店前から決めていた、つけ麺。これを「大」の１,０２０円にして、あつもりにて。
立派な麺量で、しかも熱々。一口めから口内火傷となります。ブシの効いたどろりのつけだれ。これに卓上の刻みタマネギをたくさん投入してズバズバと啜れば、無敵にうまし。しっかり仕立ての太麺なので、あつもりにしても最後までダレないところもいいと思う。
途中から、擂り生ニンニクや豆板醤を追加して味変を楽しみ、最後はまだ具材がたくさん残っているたれに熱々の割りスープを注ぎ込んで、これも完まく。
南陽市の「横浜家系ラーメン貴一」のつけ麺も秀逸だったけど、総じて家系ラーメンのつけ麺はおいしいと思う。
おいしいものをたらふく食べて、女性店員に出口で「またどうぞ～！」と見送られ、気分よく退店しました。飲食店というのはこうでなくっちゃ。
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