ホッケ焼き定食（定吉・山形県米沢市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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↑外観画像撮り忘れのためgoogleストリートビューより拝借m(__)m
私がラーメンを食べるのやめてから痛感していることがあります。
外食しようと思って店を探そうとしても、「定食屋さんは意外とありそうで無い」ということ。
そして逆にラーメン屋の多さにびっくりしました。
世の中にラーメン屋は多すぎです（笑）
言い換えると、「ラーメン屋以外の店が意外と少なくて選択肢が狭い」です。
日本人はどんだけラーメンが好きなんだ（笑）
私もつい数ヶ月前まではそのひとりでありましたが（笑）
本題に戻りまして、この日は「定吉」さんへ。
豊富な定食メニューがあるお店です。
入店に際し、店舗敷地が狭いため車の取り回しに注意が必要です。
駐車場は奥に入っていくと5〜6台駐車可能です。
通路部分にも白線枠があるところは駐車可能。
また、道路側にも1〜2台停められます。
開店時間より少し早い時間に到着しましたが開店しておりました。
店内に入り着席。
そしてメニューを拝見。
私が目指している「健康の在り方」（本当に健康であるかは不明（笑））に照らし合わせると食べることが可能なのが主に焼き魚定食。
定吉さんではいつも鯖をいただいているので、今回は ホッケ焼き定食 をオーダー。
ご飯の量は 半ライス で。
メニュー表にご飯のグラム数が書いてあるのはありがたいですね。
なお、こちらから申告しなくても店員さんからご飯の量を聞かれます。
あと、 納豆 もオーダー。
納豆好きなので納豆があるお店ではついつい納豆も頼んでしまいます（笑）
ホッケ焼き定食
半ライス
納豆
1,000円
（940-50+110）
ほどなくして定食が運ばれてきました。
主菜、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢1品の構成。
納豆用のネギとからしが別皿で提供されるのが良いですね。
半ライスは150g
今まで中華麺という炭水化物を散々摂取してきた私は過去を反省し適量を意識しています。
そんな私には実にちょうどいい量です。
炊き加減はやや水分多めな感じですが、旨みのある米です。
納豆は一般的な小粒納豆。
量的におそらくパックから小鉢に移していると思われるので40g程度かと。
これでもかと混ぜて食べる派の私としては、パックより小鉢の方が混ぜやすいので助かります。
別皿のネギは納豆には加えず味噌汁に投入です。添えられたからしも納豆用としては多いですね。
納豆には何も混ぜない派（からしは除く）の私にはネギは不要。
納豆のみをまずはナットウキナーゼを摂取するために一生懸命混ぜまくります。
醤油は仕上げに2〜3滴垂らす程度。
からしは全部入れてみました。納豆に入れるからしとしてはかなり多いと思いますが、たまには良いでしょう。
ちなみに私は納豆はそのまま食べます。
ご飯には乗せません。
食前に味わいながらいただきます。
メインのホッケ。
半身ですね。
量としてはちょうど良いですが、たまに一尾食べたくなります。
脂の乗りはそこそこで一般的に手頃な価格で食べられるホッケといえばこんな感じでしょうか。
パサつかず、ギリしっとりとした肉質です。
ホッケは背骨が柔らかいものが多いので、身から剥がすのに少々手こずります。
脂質も炭水化物と同様に自粛しているため、皮は残すという選択で完食です。
会計し、程よい胃の満たされ具合で退店いたしました。
ごちそうさまでした！！！！
定吉
山形県米沢市中央6-1-235
0238-24-4353
営業時間
11:20〜13:30
定休日 水曜
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