食事処ふたばのらーめん（南陽市）
Source【外食ログ＠山形】
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某フェイスブックのラーメン記事を見て、南陽市長岡の「食事処ふたば」の中華そばが食べたくなり、温泉に入りがてら車でひとっ走りしてきました。
らーめん７５０円。
この店に入るのは、２０１１年２月以来２回目です。初回時に抱いた好印象が、１５年の歳月を超えて今も維持されているのか？！ということが、今回のテーマとなります。
その答えは、大きなマル。感激です。かえしの醤油味というよりも、野菜と鶏ガラの出汁で食べさせるラーメン。配膳時に漂う生姜の香りも秀逸です。やさしい味わいのスープをブラックペッパーで少し引き締めてあげて啜れば、もうバッチリ。山形市内の製麺所製とはひと味違う、自家製と思われる中太の多加水麺もまた味わい深いです。中華そばらしいビジュアルも、スグレモノでしょう。
おいしかったな、このラーメン。わざわざ食べに来てよかった。
南陽市には、足こそ遠のいているけれどもまた行きたい店は多いです。今連想しているところとしては、「麺屋葵」「Coffee 田園」「醤々ラーメン総本店」「まるひろ食堂」あたりかな。
食後は「赤湯温泉湯こっと」で温泉に浸かり、早い午後にはカンペキに整ってしまいました。（笑）
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