麺ＥＮＤＯのつけ麺（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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２０２３年夏に開店し、今や贔屓の店のひとつになっている、緑町の「麺ＥＮＤＯ」を９か月ぶりに訪問しました。
中太ストレートの魚介豚骨味で麺の香りが楽しめるという、つけ麺（中）１,０００円。あつもりも選べますが、今回はひやもりで。
３００ｇだという麺が器にたっぷり。上げ底になっているわけではありませんから、かなりの量です。つけだれは、よい甘さが感じられるこっくりとしたつくりで好感。岩海苔がとてもいい仕事をしています。
〆の割りスープを所望すれば、岩海苔とワカメが追加されて戻ってきました。なんだかすごく得をした気分です。当然ながら完飲のはこびに。
おいしさに加えて確かな量があり、かなり満足。男性客比率はほぼ１００％です。この店の味噌ラーメン、まじそば、冷やしラーメン、つけ麺を食べたので、残すところ醤油ラーメンと油そばだけとなりました。次回は醤油ラーメンの３００ｇかな。
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