まつや 米沢市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は焼きそばです
米沢ラーメンに使用する極細縮れ麺で作る
焼きそばが自分的に隠れた米沢名物だと思ってます
ある日、ネットを見てたら
コチラの店の焼きそばも美味い！との口コミ発見
もう、イソイソと出かけます
コチラが米沢市にある まつや さんです
国道１３号線に面してありまして
ここは何度も通っているので
お店の存在は認識してましたが初訪問
結構、年季の入った感じの店ですね
全体的に庶民的な価格設定
セット物でも900円って激安なので
チョットこちらにも惹かれましたが
心に決めていた焼きそばで
出来上がった焼きそば
焼きそばの皿がデカい！
スープも丼ぶりでタップリの提供
口コミ通りの盛りの良さです
一目見て、普通のラーメンの
1.5倍はある麺量だと分かる盛りです
そこに野菜や豚肉も加わりますから
食べ応えは十分です
ソースの香りが立ってたまんないですね
麺は、極細までは行かないけど
米沢らしい細縮れ麺
生麺を茹でてから炒めた焼きそばです
食べてみると、ソースがベタっとする
あの祭り屋台で売っているような
シットリしたタイプの仕上がり
そして、ソースの味が自家調整的な
まろやかな美味しい味がします
コレは、クセになる美味さですね
口コミが出るのも分かりますよ
スープをいただいてみると
コチラは昔ながらの食堂のラーメンって味
奥に酸味を感じる醤油ダレが効いたスープです
ソース焼きそばって秋田でも福島でも有名だし
米沢市も、他県とは違うこの細縮れ麺を使用って
強く推したら、地域の活性につながると思う
大抵の店は盛りも良くて食べ応えもありまして
自分は大好きなんです
最近は汁なしとか油そばとか人気があるけど
焼きそばだって負けずに美味しいし
また色々と探してみよう
お店情報
住所 ： 米沢市窪田町窪田545
駐車 ： 店前に数台分あり
営業 ： 11：00～14：30 月曜定休
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