盛岡市 白龍 じゃじゃ麺
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は翌日のお仕事のため、前乗りで盛岡にやって参りました
晩ごはんを何にしようか、悩んだ末に数年振りに、じゃじゃ麺を戴きに白龍にお邪魔しました
メニューを拝見しましたが至ってシンプルで店員さんも大中小どれにしますか
ちーたんたん付けますかと聞いてきます
ちーたんたん付けますかと聞いてきますわたくしは中の ちーたんたん付 で注文しました
茹で上がりまで10分以上掛かりますので、それまで「じゃじゃ麺のおいしい食べ方」を学習しながら待ちます
待つこと暫し、予想以上の盛りのじゃじゃ麺がやって来ました
小で良かったかも
小で良かったかも
では、食べ方にあった様に一生懸命ガイロガイロと混ぜます
まずはそのまま食べてみてから、自分好みに酢、辣油、ニンニクを加えて、再度ガイロガイロして戴きまーす
ん～これこれ 懐かしい味わい
懐かしい味わいこれがまた暫くすると、また食べたくなっちゃう味なんですよね
では全部食べたいところをグッと我慢して、ちょいと残しまして、テーブルにある生卵を割って混ぜ合わせます
そして、店員さんに「ちーたんたん お願いしまーす‼️」と声を掛けましょう
茹で汁を注ぎ、ちーたんたんの出来上がり
塩コショウで味を整えて、戴きましょう
いや～食った食った
久々のじゃじゃ麺で盛岡を感じることが出来ました
最近は盛岡駅にも、じゃじゃ麺や冷麺、日本酒など沢山をお店が入ってますので、食べ忘れたものも帰り際に味わうことが出来ますよ
皆さんも最後まで盛岡を満喫していって下さい
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