かつや山形江俣店の海老・ロースかつ定食（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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「かつや」は山形市内に２軒あり、「山形荒舘店」は既訪ですが、後発の「山形江俣店」には今回初めて入って見ました。
たまたまなのか、入店時の店員５名は調理担当も含めてすべて女性で、みんなが元気。店も明るく、荒舘店よりもずっといい雰囲気がありました。
海老・ロースかつ定食の、ご飯を大盛りに、とん汁を（大）にそれぞれ変更して、７９０＋１２０＋４０円の消費税で１,０４５円。かつやで食べるにしてはなかなかの高級品となりました。
この１０月から１０％になった消費税はバカにならず、価格は３桁から４桁へ。８％のときよりも計算しやすくなったのでまあいいのだけど。
衣がさっくりしていて、これは家庭で出すことが難しいクオリティ。特に海老に関してはネタに透明感が残るスグレモノでした。
大盛りにするとご飯はマンガ盛り。とん汁も（大）にすると存在感がぐっと増します。
卓上のカラシパックを２つ、大根のつぼ漬けを適量、ソースをだぼだぼ、胡麻ドレッシングは最後に少量使ってカスタマイズして、腹いっぱいいただきました。
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