「麺屋 春馬」～朝ラー～ 山形県山形市嶋南２丁目１０−１２
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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子供たちを学校に送り出したあと、妻と二人でこっそり。
山形市内で朝ラーを頂ける貴重なお店です。
駐車場に車が一台も無くて正直焦りました
でも、ちゃんと暖簾と「営業中」の看板が
ワタシの朝ラー醤油味。
脂浮き少なめのスープ。
あっさりながらも力強い煮干しの香り
カツオ節のようなスモーキーさも感じるんですが
太麺信者のワタシですが、この細縮れ麺には脱帽
口の中がかなり気持ちいいんすけど
もう、箸がトマンネーヨ。
朝から大興奮しちゃいました～
厨房からはジャージャーと鍋を振るう音がしてたんですけども・・・
コレだったのね✨
妻がオーダーした、朝ラー味噌。辛味噌付き
炒め野菜の香ばしい香りがたまんねぇ。
もう、手抜きは一切無し
ビジュアル的にもそそられる～
コチラは中細のストレート麺。
スープは芳醇な味噌の香りとコク
朝ラーだからとて、単なるあっさりでは無いのですよ
朝から活力がグラグラ沸き上がって来るような旨さ
朝ラーもいいもんですねぇ。
微力ながら山形の朝ラー文化を盛り上げていかねば🎵
ごちそうさまでした。
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