「麺 吉賞」～汁なし鶏肉味噌麺～山形県山形市七日町１丁目４−２２
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
————————————-
冷たいラーメン専門店ってことで度肝を抜かれた吉賞さん。
今はどうなってるのか
初めて行ってきました。
食券を購入しお店の人に渡そうとしたら、な、なんと
駅前○末ラーメンで働いていたオヤジ
転職でしょうか
思わず帰ろうかと思いましたが、思いとどまって着席。
汁なし鶏肉味噌麺。
研修中なのかな。
店主の鋭い眼差しのもと、オヤジが作った麺。
じゃじゃ麺を連想させる肉味噌。
そうきましたか。
ちびっと口にいれると生姜の香りが広がります。
マゼマゼしていただきます
麺は全粒粉の麺でした。
意外と肉味噌が複雑な味がして、単調になりがちな甘めのタレとの相性も良いですね
山椒パウダーもあるので遊べます
多目に振りかけてもオッケー👌
スープ割を投入してみたり。
青汁無料だったり。
ごちそうさまでした。
というかここら辺って、大器さん、鈴木商店さん、吉賞さんがあって、
１１月中旬オープンの中華蕎麦ひろたさん。
激戦区になりつつありますね。
楽しみです
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→「麺 吉賞」～汁なし鶏肉味噌麺～山形県山形市七日町１丁目４−２２
