麺や 伝心 （福島県福島市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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福島市にある「麺や 伝心」さんです。
初訪問。
この日は当初某店目当てで福島市入りしたのですが、まさかの臨休とのことで急遽スマホで色々調べた結果コチラのお店に伺うことに。
伝心さんは みそとんこつ がウリのようでして、券売機左上の 伝心ラーメン をポチり。もちろんついでに大盛りもポチり。
伝心ラーメン 大盛り 880円
（780円 + 100円）
味噌とんこつらしい乳白のクリーミーなスープの色が印象的。
しっかり味がついた味玉も地味に嬉しいです。
チャーシューとメンマの下には中華鍋でしっかり炒めたもやしがあります。
スープは見た目の通りやや甘めですがしっかりと豚骨の風味が濃厚さを感じさせます。でも、どことなく食べやすい味なので口飽き感はありませんでした。
麺は多加水中細縮れ麺。
茹で加減ジャストで食べやすい麺です。
私が入店した時は1組しか居なかった店内も、私が帰る頃には満席。
ラーメンと一緒に辛みそおにぎりを頼む人が多いように見受けられました。
今度来る機会があればそれも頂いてみたいですね。
ごちそうさまでした！！！！
麺や伝心
福島県福島市舘ノ前22-2 高橋ビル1F
024-531-8655
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜20:45
定休日 火曜
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