麺屋 雪月河。
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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本年148麺めは、
河北町の新店、
麺屋雪月河。(めんやせつげっか。)
さんより。
2020年7月にオープンしたばかりのお店です。
今回いただいたのは、
ダブルスープ
中華
しょうゆ・極太麺
750円。
河北町のホテル跡地の一階にお店を構えた雪月河。さん。
何せ、店主の修行先があの人気店、麺屋丸文さんとのことで期待も持てます。
まだ準備中のものもありましたが、沢山あるメニュー、これからが非常に楽しみ♪
今回は、メニューの左上にあり写真もあるダブルスープ中華に決めました。
ちなみに味はしょうゆかみそ、
麺は、中太麺か、極太麺を選べます。
今回はしょうゆの極太麺をチョイス。
それではいただきます。
今回チョイスした極太麺はボリューム満点のワシワシ。
300gくらいありますね。
そしてスープなんですが、まさしくその名のとおり。
魚介系と動物系のバランスが非常に良い。
初めてスープを飲むときの魚介の良い香り、食べ進めるにつれて感じる動物系のコク。
スープ旨い！
バラのチャーシューもボリュームたっぷりで美味しかった。
トータルで非常にレベルの高いラーメンだと思います。
ごちそうさまでした。
河北町にまたニューウェーブのお店が出来ましたね。
これからが楽しみです！
次の訪問では何を食べようか？
再訪を楽しみに今から悩んでしまいます(^_^;)。
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