番外編☆家カレー☆
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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とある日。
急遽、
なんとなく、
カレー作りたくなって。
だから…、
作ろうと思います！！
クミン、ターメリック、カルダモン、チリペッパー、などなどなど。
スーパーで売っているスパイス。
今回は８種。
それを混ぜてフライパンに軽く火をとおし、
こんな感じに。
続きましてカレールーを作るために、
バターに、
小麦粉をあわせて、その後スパイスやその他を混ぜて15分ほど炒めて、その後冷まし、
とりあえずルーの出来上がり。
続きましてスープを。
鶏ガラ、野菜を一緒に煮込み約1時間半。
肉や野菜を炒めて、
スープを加えて、自家製のカレールーを。
醤油やソースで自分の好みに味を整えて、
オリジナルカレー、
出来上がり❗️
我ながら最高に旨かった。
自分で作ったからこそ、
旨くないはずはありませんでした。
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