らーめん喜の人
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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本年169麺めは、山形県東根市、
らーめん喜の人さんより。
今回いただいたのは、
まぜそばA
750円
＋味玉100円
前回訪問時はオープン直後で、今回はそれ以来約１０ヶ月振りくらいの訪問であり、そのときは空欄もあった食券機も全て埋まっていました。
喜の人さんは新潟のご当地ラーメンをメインに提供するお店。
ですが、今回はまぜそばをいただくための訪問となりました。
喜の人さんのまぜそばは2種類の提供で、
A→二郎風まぜそば
B→台湾まぜそば。
今回はAの二郎風まぜそばを。
いただきます。
あくまで二郎風。
まずは最初に感じる生姜。
生姜醤油がベースのタレのようです。
背脂がたっぷりなのでなかなかのガッツリ感です。
それに合わさるは太ストレート麺。
濃いめのタレにガツンと太麺。
麺量は250g～300gくらいか。
チャーシューはゴッツイのがドンッと。
さすが二郎風❗️
味玉は割ってみるとこんな感じ。
お腹いっぱいになりました。
＋50円で追い飯もおすすめのようです。
割りスープもあるのかな？未確認でした(-_-;)。
動画版。
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