食堂 はせ川 （福島県喜多方市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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福島県喜多方市にある「食堂 はせ川」さんです。
一昨年の２月以来の訪問になります。
前回記事は → こちらから ←
前回記事からの連食です・・・(;´Д｀)
前回の天高盛さんで腹８分くらいまで来ていたのでそのまま帰るつもりで当初はおりました。
しかし、このところ喜多方に来ると必ずといっていいほど連食しておりましたので、どうしても連食したいという欲求が・・・(-_-;)
そして運転しながら悩んだ挙句、はせ川さんに向かいました(笑)
約３年振りになりますが、タッチパネル式の食券機を導入されておりました。
前回来た時に、周りで しお を食べていた方が多かったという印象が残っており、しおのボタンから進んで行った先にある 黄金しお中華そば をチョイス。
黄金しお中華そば 600円
名前の通り、醤油ラーメンじゃないかと思うくらいの飴色スープです。
しかし、一口頂くと間違いなく塩。
どういう味なのかどうも言葉に出来なくて悩んだのですが、直感で感じたのが坂内食堂さんのラーメンをまろやかにしたような感じ？？
麺は多加水平打ち中太。これは喜多方ラーメンでは鉄板ですね。
感じた味については抽象的過ぎて微妙ですが、胃の容量が埋まったあとに食事をしても舌がまともに働かないということを痛感。
しかし残すことは我がラーメン道において許されぬ禁忌ですのでしっかり完食。
近いうちに坂内食堂さんに行って検証せねばと思いつつ店をあとにしました。
ごちそうさまでした！！！！
食堂 はせ川
福島県喜多方市松山町大飯坂大荒井６
０２４１-２４-５１８０
営業時間 １１:００～１５:００
定休日 木曜 第１水曜
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