青島食堂 宮内店（新潟県長岡市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
————————————-
新潟県長岡市にある「青島食堂 宮内店」さんです。
初訪問。
今年の宿題店の一つにしていたお店です。
新潟５大ラーメンの一つである「長岡生姜醤油ラーメン」を現地で食べてみたいと思っていたんですよね。
長岡市内と新潟市内に数店舗と秋葉原に１店舗と支店も多数出している有名店です。
どうせなら本店で食べてみたいと思いましたが、いろいろ調べたら本店という名称のお店が無いご様子。
でも、口コミサイト等のコメントから徒歩圏内に宮内と曲新町という店があり、宮内の方が本店のようでしたのでソチラへ向かうことに。
カーナビに店名をセットし朝から長岡へ。
無事に到着しましたが、ネットで色々と調べた時と店舗外観が違うような気がしたのですが気のせいかな・・・。
割と最近移転したとか？？
店に入る前に券売機。
反射で上手く撮れなかったのでネット上から画像を拝借。m(__)m
青島ラーメン 麺大盛 をポチリ。
店内に入るとカウンターのみで１２席くらいあったかな。
１席だけ空いていたので店員さんに促されて着席しました。
青島ラーメン 麺大盛 850円
着席して２分くらいでラーメンが完成。早！！
見た目はシンプルな醤油ラーメンですね。
表面は脂がやや多めで湯温は熱々。
スープは豚骨清湯と生姜が効いたスープとのことですが、意外と生姜が主張してきません。でも明らかに生姜と分かる絶妙なバランス感です。
豚骨と生姜って相性いいのかな。すっきりとしたしょっぱさとまろやかさが両立した味わいです。
麺は自家製の多加水中細ストレート麺。
あっという間に茹で上げた麺だけに固めの茹で加減です。
固ゆでの多加水麺らしいキコキコとした歯応えとつるつるとした舌ざわりがありますね。
大盛りの麺量は２５０ｇとのこと。多過ぎず少な過ぎず丁度良い量です。
長岡の地で昔から親しまれてきた味を堪能できました。
ホッとする味わいのラーメンですね。
でも、ここホントに本店で合ってたんだろうか・・・。
いつも適当にしか調べないので自信無し・・・。ま、いいか・・・。
ごちそうさまでした！！！！！
青島食堂 宮内店
新潟県長岡市東宮内町５２１－１
０５２８－８９－６０３９
営業時間
１１：００～２０：００
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→青島食堂 宮内店（新潟県長岡市）
